gesund essen mit vollwert
gesund essen

Bärlauch Salat - schön und gesund in den Frühling





Bärlauch - Radicchio - Spinat: Drei Muntermacher

gesund und schön in den frühling Zutaten:
200g frischer Spinat,
3 Handvoll jungen Bärlauch,
1/2 Radicchio,
kurz waschen (nicht im Wasser liegenlassen, da sonst wertvolle Vital-Stoffe herausgelöst werden!), mit Küchenkrepp abtupfen und fein schneiden.
Salatsauce:
Weinessig weiss,
Kürbiskernöl (z.B. von Firma Fandler),
Meersalz grob,
frisch gemahlener Pfeffer.
Zum Verfeinern:
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne leicht erhitzen - über den fertigen Salat streuen - schmeckt herrlich! wundermittel bärlauch



Copyright

gesund essen
Essen für Gesundheit und Genuss