Chinakohl kann alles andere als langweilig schmecken!
Zutaten:
1/2 Chinakohl,
2 große Karotten
1 kleine Zwiebel
eine Handvoll Walnüsse
putzen und fein schneiden.
1 EL kaltgepresstes Walnuss-Ölkernöl
3 EL Apfel-Essig
wenig Salz,
Petersilie fein gehackt,
etwas frisch gemahlenen Pfeffer
Gemüse putzen, fein schneiden bzw Karotten raffeln, Öl auf den Salat geben und gut vermischen, erst dann Gewürze und Essig zugeben und gut mischen. Mit halben Walnüssen bestreut servieren.