Chinakohl mit Gorgonzola - Fantastisch!
Zutaten:
1/2 kleiner Chinakohl,
1 kleine Zwiebel
putzen und fein schneiden.
Salatsauce:
50 g Gorgonzola,
1 EL Traubenkernöl
3 EL Weißwein-Essig
ganz wenig Salz,
frisch gemahlener Pfeffer
Gorgonzola und Öl mit einer Gabel fein zerdrücken und vermischen, dann den Essig zugeben, und über den Salat geben.
Zum Verzieren: etwas roten Paprika oder geraspelte Karotten.