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Wintersalat wie im Hauben-Restaurant





Chinakohl mit Gorgonzola - Fantastisch!

 gesunder salat im winter
Zutaten:
1/2 kleiner Chinakohl,
1 kleine Zwiebel
putzen und fein schneiden.

Salatsauce:
50 g Gorgonzola,
1 EL Traubenkernöl
3 EL Weißwein-Essig
ganz wenig Salz,
frisch gemahlener Pfeffer
pikanter luxus-salat zum schnäppchenpreis
Gorgonzola und Öl mit einer Gabel fein zerdrücken und vermischen, dann den Essig zugeben, und über den Salat geben.
Zum Verzieren: etwas roten Paprika oder geraspelte Karotten.





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