gesund essen mit vollwert
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Frischkorn-Müsli: das gesunde Frühstück





Der geglückte Start in den Tag

müsli frischkorn vollwertkost
Zutaten (pro Portion):
75 g Weizen oder Dinkel,
25 g Hafer (am besten Nackthafer kaufen, der der entspelzte schon nicht mehr ganz so vollwertig ist),
1 EL Leinsamen oder Sesam
1 reifer Apfel
Kirschen oder jedes andere Frischobst der Saison,
eine Handvoll Rosinen falls es süßer gewünscht ist,
150 ml Milch oder Wasser und Joghurt,
frisch zerkleinerte Nüsse oder Mandeln.
Zubereitung:
Weizen oder Dinkel am Vorabend in der Müsliquetsche zu Flocken quetschen, in wenig Wasser über Nacht einweichen.
Am Morgen die Samen und den Hafer ebenfalls quetschen, das Obst vorbereiten: Waschen und zerkleinern (der halbe Apfel kann auch gerieben werden, wenn es besonders fein schmecken soll), bitte beachten, dass das Obst aus biologischem Anbau ist und daher nicht geschält zu werden braucht.
Obst, Milch oder Joghurt und Rosinen in das Getreide einrühren - fertig!
ACHTUNG! Wenn Sie sich erst in der Umstellungsphase befinden, beginnen Sie vielleicht mit einer kleineren Portion und steigern diese erst im Laufe der Zeit.

frisches obst und getreide
Die Aminosäuren von Getreide und Milchprodukten ergänzen einander in idealer Weise zu einem biologisch hochwertigen Proteingemisch.



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