Stärk Dein Immunsystem mit einem bunten Salat
Zutaten:100g frischer Spinat,
100g fein geschnittener Rotkraut,
etwas Rucola und frische Kresse,
4 mittelgrosse Kartoffel.
Kartoffel waschen und in der Schale kochen, sonstige Salatbestandteile kurz waschen (nicht im Wasser liegenlassen, da sonst wertvolle Vital-Stoffe herausgelöst
Salatsauce:
Apfelesig,
Erdnußöl (z.B. von Firma Fandler),
Meersalz grob,
frisch geriebener Parmesan.
