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Kohl-Gemüse einmal anders





Orientalisch, preiswert und einfach - Kohlgemüse!

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Zutaten (für 3-4 Personen):
1/2 Kopf Kohl
1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen
1 rote Paprika,
Stück Ingwer
2 Löffel Olivenöl,
Meersalz,  Majoran,  Kreuzkümmel.

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch, Kohl, Paprika klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch leicht im Öl andünsten - darf nicht rauchen!
Kohl zugeben, würzen und mit einer Spur Wasser 10 Minuten garen. Paprika beigeben, zum Schluss mit geraspeltem Ingwer würzen.
Dazu reicht man gekochte Kartoffel oder einfach ein Stück gutes Vollkornbrot.

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