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Löwenzahnsalat Salat





Löwenzahn und Kartoffel - holt alte Verschlackungen aus den Zellen!

gesund und schön in den frühling
Zutaten:
Einige Handvoll frischer Löwenzahn,
3 Gänseblümchen und sonstige Wildkräuter,
1/2 Kg Fartoffel
fein gehackter Zwiebel
eine zerdrückte Knoblauchzehe
Kartoffel mit wenig Wasser weichkochen, Blätter kurz waschen (nicht im Wasser liegenlassen, da sonst wertvolle Vital-Stoffe herausgelöst werden!), mit Küchenkrepp abtupfen und fein schneiden. Die frisch gekochten Kartoffel noch warm mit den Löwenzahnblätter mischen, das nimmt ihnen der allzu herben Geschmack.
Salatsauce:
Zitronensaft,
Kürbiskernöl (z.B. von Firma Fandler),
Meersalz grob,
frisch gemahlener Pfeffer.
gut vermischen, Gänseblümchen und einige Löwenzahnblüten über den fertigen Salat streuen - schmeckt herrlich! wundermittel löwenzahn



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