Mehr als 100 Jahre Vollwert-Ernährung

Von Bircher-Benner bis heute

Die Vollwert-Ernährung wurde um 1900 vom Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner
entwickelt. Veraltet ist sie deshalb nicht. Etwa hundert Jahre
später, 1999, haben Gießener Wissenschaftler das Modell aktualisiert.

Copyright